Квашеная капуста получается путем брожения сахаров
Манго и квашеная капуста. Каждый фрукт или овощ имеет свой собственный особенный набор полезных свойств. А вот экзотический плод манго и квашеная капуста объединяются общей способностью тормозить рост раковых клеток.
Мангифера индийская (манго) - тропический плод круглой или яйцевидной формы, с гладкой кожицей желтого, красного или зеленого цвета. Ароматная сочная мякоть близкого "родственника" фисташки обладает нежным сладким вкусом, а потому считается великолепным антиоксидантом. Благодаря этому стимулируется тонус, улучшается настроение, особенно у тех, кто длительное время подвергался эмоциональной нагрузке. Манго вмещает в себя биологически активные вещества в больших количествах, за что его используют не только в диетических, но и лечебных целях. Например, в традиционной индийской медицине. Его рекомендуют для профилактики простудных заболеваний, стимулирования деятельности желудка и кишечника, онкозаболеваний. За высокое содержание бета-каротина плоды манго успешно используются при лечении органов зрения. Противовоспалительные и восстанавливающие свойства замечательного растения способствуют выздоровлению при различных кожных заболеваниях. Мякоть манго используют в косметических целях. Косточковое масло считается хорошим средством против растяжек.
Квашеная капуста получается путем брожения сахаров ее сока. Капуста сама по себе является уникальным овощем, и также как и манго способствует лечению многих недугов, являясь богатым источником ферментов, минералов, витаминов и аминокислот. Благодаря витамину U - метилметионин можно излечивать язвенные болезни. Большое количество витамина С, который, не распадаясь, сохраняется в капусте в течение длительного периода, не дает развиваться раковым опухолям, особенно в таких органах как печень, легкие, молочные железы, толстая кишка. Даже после квашения или умеренной тепловой обработки ценный капустный витамин не разрушается. Аскорбиновая кислота, которой богата квашеная капуста, является мощным антиоксидантом, благоприятно действует на нервную систему, мобилизует защитные механизмы организма и снижает вероятность простудных заболеваний. Регулярное употребление овоща способствует повышению иммунитета и уменьшению риска заболевания сердца, сохранению зрения. Кроме того, это еще и очень вкусная, здоровая и низкокалорийная пища.